2020年，巴西一举超越美国，成为世界最大的大豆出口国，当年销售大豆8400万吨，占全球大豆贸易的一半。此外，在其他一些农产品的出口方面，巴西则位居世界第二，其中包括玉米（3800万吨），棉花（240万吨），糖（3080万吨），还有鸡肉、牛肉和猪肉的出口等。
然而，在巴西出口的农产品当中，还有一些不属于由国际交易所定价的大宗商品，虽然数量并不引人注目，但在国际市场上却相当有吸引力，特别是在疫情期间，出口需求只增不减，其中包括爆米花玉米，牛油果，罗非鱼，以及驴肉和驴皮等。根据巴西农业部的统计，2020年，巴西共出口爆米花玉米9.89万吨，牛油果7600吨，罗非鱼6900吨，驴9万头。
爆米花玉米
商业种植的玉米主要有两个大类，即粮食用玉米，巴西是这类玉米的全球第二大生产国和出口国；另外就是爆米花玉米，二十年前，通过与跨国公司合作进行育种研发，这种玉米也在巴西实现量产。
爆米花玉米的生产商都在靠近食品工业的地区，包括马托格罗索州、戈亚斯州和巴拉那州。农户在播种之前，基本就已经保证了向跨国公司的销售。一家总部设在戈亚斯州的连锁影院，每年直接从农民手中采购约2千吨爆米花玉米，供应其分布在全国各地的88家电影院。生产微波爆米花的公司则与马托格罗索的农户有直接合作。
巴西年产爆米花玉米约32万吨，其中22万吨供应国内市场，其余用于出口。而直到1998年，巴西都一直从美国或阿根廷进口爆米花玉米。去年，马托格罗索州共种植此类玉米4千公顷，产量为27.9万吨；巴拉那州的产量约为2千吨。
牛油果
巴西水果出口商协会（Abrafrutas）的数据显示，2021年巴西全国牛油果的产量为19.6万吨，种植面积为1.6万公顷，主要分布在圣保罗州（占产量的84%）、巴拉那州和米纳斯吉拉斯州。圣保罗州的包鲁市（Bauru）是巴西最大的牛油果产地，每年收获一季，从2月到9月均为收获期。每年外销的牛油果大约有5000吨，其中至少一半会出口到欧盟、北欧、加拿大、阿联酋和摩洛哥等地。
去年，巴西共出口牛油果7600吨，在所有的出口水果中排名第12位。有生产商表示，欧洲对牛油果的需求每年增加约30%，而在巴西国内市场，随着人们对健康食品的日益关注，消费在近10年内开始出现增长，但重点仍然是国外市场。
罗非鱼
另一个在国际市场上占有稳定出口的是罗非鱼，主要是在水库中人工养殖的。巴西渔业养殖协会（PeixeBR）的统计显示，2020年，罗非鱼出口量同比增加了8%，共计6800吨，预计2021年的出口量可能会翻番，至少达到1.2万吨。协会主席弗朗西斯科·默德洛斯（Francisco Medeiros）指出，今年6月份销售开始加速增长，比5月份高出了158%，此后增势喜人。他介绍，巴西的罗非鱼主要供应美国、中国和智利。最大买家美国对鱼类需求的持续增长，以及中国政府核准了至少10家巴西鱼肉加工厂，这都让业界乐观情绪高涨。巴西全国农业联合会（CNA）预测，到今年年底，出口将比去年增加150%。不过，自2018年起，欧盟一直禁止进口巴西养殖或捕捞的鱼类。
根据巴西渔业养殖协会的统计数字，2021年第二季度全国水产品出口总额为390万美元，其中有340万美元来自罗非鱼的出口。官方数据显示，仅今年第二季度，巴拉那州的罗非鱼出口总额就达到122万美元；排名第二的南马托格罗索州同期出口99.39万美元；排在第三位的圣卡塔琳娜州，出口额为76.4万美元。巴拉那州农业厅介绍说，在罗非鱼的出口当中，40%属于非人类食用用途（如油脂和饲料原料等副产品），38%为整条冷冻罗非鱼，19%新鲜和冷鲜鱼排，3%为冷冻鱼排。
驴皮和驴肉
自2016年起，巴西成为中国最大的驴子供应国之一。中国每年从巴西进口9万头驴，总额30亿美元，用于传统中药阿胶的生产。然而，研究人员警告说，这一贸易可能导致该物种在巴西灭绝。
一项研究显示，2015年至2019年期间，巴西驴的屠宰量增加了8000%，目前驴存栏数约为40万头。该研究统计，2010年前，巴西每年驴的平均屠宰量为4825头；2011年至2014年期间，下降到每年46头，之后，2016年上升到1435头，2018年2.6万头，2019年6.2万头，2020年则达到9.88万头。
商业屠宰马属动物在巴西是合法的（第9013/2017号法令），官方统计数字显示，除了中国以外，意大利、葡萄牙和西班牙也从巴西进口驴，每年对欧洲出口的驴皮就达7300吨之多，此外，去年还出口了驴肉和马肉9.88万吨。
驴子是巴西东北部地区的象征，曾是当地的主要运输工具，但从2000年代开始逐步被淘汰，这也造成了非法屠宰的势头愈演愈烈，一张驴皮当地非法采购价格仅为30雷亚尔（不到7美元），但在国际市场上则可以卖出40万美元的价格。驴子屠宰大州包括巴伊亚州和塞阿拉州，2021年，预计合法屠宰量在6.4万头左右，但如果算上非法交易，这个数字可能上升到7.7万头。
去年，巴伊亚州对驴子的运输和屠宰程序做出了法律规定，禁止屠宰处于最后三分之一妊娠期的母驴和体重低于90公斤的驴，巴伊亚州只有一家经中国政府认可的驴子屠宰场。
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