巴西瓦加斯基金会经济研究所（FGV/Ibre）应CNN的要求进行了一项调查，列出在过去12个月中价格上涨最多的食品。
精制糖涨幅位居榜首，上涨53%，其次是百香果（52%）、里脊肉（39%）、咖啡粉（38%）、预制和冷冻牛肉（33%）以及甜椒（31%）。
基金会的经济学家Matheus Peçanha解释说，价格变化有多种原因。主要是气候问题，也有外交问题，比如中国对巴西肉类的禁运。前几个月，超市账单恶魔名单上的一些产品曾经处于更高的价格水平。
“六个月前，许多食品的价格更高。比如百香果曾经高涨100%以上，而现在是53%。”
水果、咖啡和糖等产品曾受到天气问题的影响，现在正在逐渐变得正常。从趋势上看，已经在下降的价格在未来几个月将会降得更低，因为收成好。“咖啡价格因为年中的霜冻受到了很大的影响，现在的趋势是高位逆转”。
在中国对巴西肉类禁运后，肉类价格出现了下跌，但这位经济学家认为，“如果巴西在两个月内再次向中国出口牛肉，我们将看到下跌逆转为高涨的情况。”
这项研究还列出了在过去12个月中出现较大跌幅的产品。其中，最突出的是水果：柠檬（-18%）、苹果（-16%）和香蕉（-11%）。巴西家庭菜肴中最常用的组合之一也出现在这份降价名单上：大米（-8.27%）和豆子（-2.02%）。
“生产成本受到的压力很大，将通货膨胀分散到整个年度。天气问题对农业和畜牧业造成的破坏以及能源价格对原材料和物流成本产生的压力，对巴西人餐桌的破坏是灾难性的。”
由于经济形势，今年里约人的圣诞餐桌将会是节俭的。这是里约热内卢店长俱乐部（CDLRio）和Sindilojas Rio进行的一项调查显示的结果，该项调查在11月下半月和12月的第一周对350名消费者进行了询问。
对于76%的受访者来说，圣诞大餐将不再那么丰盛；对于20%的受访者来说，圣诞大餐丰盛程度将与去年类似；4%的受访者期望大餐将更加丰盛。受访者指出，食品价格上涨、失业和家庭收入下降是导致圣诞大餐丰盛程度降低的决定因素。
即使如此，76%的受访者打算在圣诞大餐上花费250.00雷亚尔；20%花费在300.00至400.00雷亚尔之间，4%在450.00雷亚尔以上。大多数人（70%）打算通过信用卡分期付款，另一部分人（24%）使用食品卡，只有5%的受访者打算用现金支付。
制作圣诞大餐的食品有火鸡/切斯特（40%）、猪外脊/猪腿肉（30%）、咸鳕鱼（8%）、水果（10%）、葡萄酒/啤酒/冷饮（10%）和2.0%其他食材。
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